Coraz więcej osób rezygnuje ze spożywania cukru. Bez wątpienia jest to dobra decyzja, niezależnie od tego, czy motywacją jest chęć zrzucenia zbędnych kilogramów czy też troska o zdrowie.
Dlaczego cukier jest szkodliwy?
Na temat szkodliwości cukru powstało wiele publikacji, wielu ekspertów wypowiedziało się już na ten temat bardzo jednoznacznie. Cukier biały ma fatalny wpływ na zdrowie człowieka, podobnie zresztą jak cukier brązowy. Istnieją oczywiście zdrowe odpowiedniki cukru, takie jak na przykład ksylitol albo erytrytol. Ksylitol bardzo dobrze działa na zęby, a erytrytol w ogóle nie ma kalorii. Popularne jest też używanie do słodzenia stewii. Cukier zakwasza organizm, a zakwaszenie przyczynia się na przykład do infekcji grzybiczych. Wiele kobiet nieustannie leczy u ginekologa infekcje intymne, a tymczasem kluczowa jest zmiana stylu życia i rezygnacja z cukru, ze słodzonych napojów, ze słodyczy. Tylko trwała zmiana nawyków może pomóc przy infekcjach i przy słabej odporności.
Czy domowe słodycze są zdrowe?
Wiele osób, zamiast kupować słodycze w sklepie, samodzielnie przygotowuje je w domu. Kluczem do sukcesu zawsze jest przeanalizowanie składu kupowanego produktu. Jeśli w składzie nie ma żadnych polepszaczy smaku, syropu glukozowo-fruktozowego, substancji toksycznych, produkt nie będzie miał złego wpływu na zdrowie, jeśli będzie spożywany w rozsądnych ilościach. Pozostaje jednak kwestia kalorii. Cukier użyty w domu i cukier użyty w zakładzie produkcyjnym to ciągle ten sam cukier, który ma określoną ilość kalorii. Dla osób, które pragną zrzucić zbędne kilogramy, wskazane są zamienniki. Ciasto upieczone w domu, czekoladowe babeczki lub sernik, nie będą zawierały substancji szkodliwych, ale mogą przyczynić się do pojawienia nadprogramowych kilogramów, jeśli ktoś będzie jadł te produkty w zbyt dużych ilościach. Dlatego też zawsze warto zachować umiar, jeśli chodzi o słodycze. Na pewno nie jest odpowiednim wyborem przygotowywanie słodyczy z cukrem i mąką pszenną w domu, jeśli ktoś chce schudnąć.
Czym zastąpić słodycze?
Dobra wiadomość za osób, które dbają o swoje zdrowie, jest taka, że wcale nie trzeba jeść słodyczy. Można poradzić sobie z chęcią zjedzenia czegoś słodkiego inaczej. Świetnie sprawdzają się tutaj po prostu owoce. Każdy człowiek ma inne preferencje, jeśli chodzi o ulubione owoce. Szczególnie polecane są owoce jagodowe, jagody, borówki, maliny. Regulują one poziom insuliny w organizmie, dzięki czemu nie przychodzi już tak często ochota na słodkie. Dobrze jest też łączyć spożywane owoce z tłuszczem, na przykład z orzechami. W ten sposób wyrzut insuliny nie jest tak wysoki. W taki sposób odżywiania się jest rekomendowany szczególnie dla osób cierpiących na cukrzycę. Wykluczone jest picie soków, ponieważ wtedy cukier podnosi się bardzo szybko. Alternatywą dla niezdrowych słodyczy ze sklepu mogą być przygotowywane w domu na przykład kulki z orzechów, wiórków kokosowych, czekolady gorzkiej. Podstawową kwestią, aby schudnąć, jest jednak deficyt kalorii.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Dlaczego cukier jest szkodliwy dla zdrowia człowieka?
Cukier biały i brązowy ma fatalny wpływ na zdrowie człowieka. Zakwasza organizm, co przyczynia się do infekcji grzybiczych, w tym infekcji intymnych, oraz osłabia odporność.
Jakie są zdrowe odpowiedniki cukru?
Istnieją zdrowe odpowiedniki cukru, takie jak ksylitol, który dobrze działa na zęby, erytrytol, który nie ma kalorii, oraz stewia, która jest również popularna do słodzenia.
Czy domowe słodycze są zdrowsze niż te kupowane w sklepie?
Domowe słodycze mogą być lepszym wyborem, jeśli nie zawierają polepszaczy smaku, syropu glukozowo-fruktozowego czy substancji toksycznych i są spożywane w rozsądnych ilościach. Jednak cukier użyty w domu nadal ma kalorie, a nadmierne spożycie może przyczynić się do nadprogramowych kilogramów, zwłaszcza jeśli zawierają cukier i mąkę pszenną.
Czym można zastąpić słodycze w codziennej diecie?
Słodycze można zastąpić owocami, szczególnie polecane są owoce jagodowe (jagody, borówki, maliny), które regulują poziom insuliny. Dobrze jest łączyć owoce z tłuszczem, np. z orzechami, aby zmniejszyć wyrzut insuliny. Alternatywą mogą być też domowe kulki z orzechów, wiórków kokosowych i gorzkiej czekolady. Należy unikać picia soków, ponieważ szybko podnoszą cukier.
Jak rezygnacja z cukru wpływa na infekcje i odporność?
Rezygnacja z cukru, słodzonych napojów i słodyczy jest kluczowa w leczeniu infekcji, takich jak infekcje intymne, oraz w poprawie słabej odporności. Tylko trwała zmiana nawyków żywieniowych może w tym pomóc.
